自然栽培野菜

自然栽培の野菜たち
saccu nature. の旬をあつめてお届けします。

現在販売中の自然栽培野菜

※天候などによってお取り扱いが終了している場合もございます。

自然に寄りそって育つ、saccu nature. の野菜

saccu nature. が大切にしているのは、
肥料も農薬も使わず、土が持つちからだけで育てる「自然栽培」です。

土の中の微生物、太陽、雨、風。
自然のリズムを壊さずに育つ野菜は、
味が濃く、香りが良く、あと味がすっと消えていきます。

形がそろわなかったり、収穫量が多くないこともありますが、
それも自然と向き合って育つ野菜ならではの魅力だと思っています。

つないでいける種「固定種」を大切にしています

野菜の多くには「固定種」と「交配種（F1）」という2種類の種があります。

saccu nature. では、できるだけ 固定種・在来種 の野菜を扱っています。
固定種は、親と同じ性質を持つタネが採れ、
昔から地域で代々つないできた品種も多く、
季節ごとの味の変化や、その土地らしい香りが出やすいのが特徴です。

収穫量は多くありませんが、
その土地・その季節“ならでは”の味わいが感じられる のが魅力です。

※ カラフル人参のように、F1（交配種）が特に美味しく育つ品種もあります。
※ 品種ごとに「固定種」「F1」は個別の商品ページに記載しています。