デストロイヤー(じゃがいも) | 自然栽培 固定種

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自然栽培ならではの濃い旨みと、焼くほど広がる香ばしい甘さ。

打木源助大根の情報
  • 商品名:デストロイヤー(じゃがいも)
  • 産地:千葉県
  • 栽培方法:自然栽培(無肥料・無農薬)
  • 内容量:300g前後
  • 旬の季節:11〜2月頃
  • 参考価格帯:450円前後(入荷時期・サイズにより変動します)

デストロイヤーの特徴

赤と黄色のコントラストが美しいデストロイヤー。
ホクホクとねっとりの中間の食感で、焼く・揚げる・蒸すなど
どんな調理にも合わせやすい万能じゃがいもです。

自然栽培で育ったデストロイヤーは、
雑味がなく、後味に“ほんのり甘さ”が残るのが特徴。
素材の味がそのまま楽しめる料理にぴったりです。

千葉の畑で育つデストロイヤーのおいしさ

千葉の海風が届く畑で育つじゃがいもは、
皮がしっかりして煮崩れしにくく、旨みの密度が高いのが特徴です。

自然栽培だからこそ、味わいが澄んでいて後味が軽く、
焼き料理・揚げ料理で香りが際立ちます。

おすすめレシピ

香ばしい「デストロイヤーの素揚げ」

(調理時間:10〜15分)

材料

  • デストロイヤー … 2〜3個
  • 米油または菜種油 … 適量
  • 塩 … ひとつまみ

作り方

  1. じゃがいもをよく洗い、皮付きのまま一口大に切る。
  2. 水に軽くさらし、水気をしっかり拭き取る。
  3. フライパンに油を1cmほど入れ、弱めの中火でじっくり揚げる。
  4. 表面がカリッとしたら取り出し、塩をふって完成。

→ シンプルだからこそ、自然栽培デストロイヤーの“旨み”と“香ばしい甘さ”が引き立ちます。

保存方法

常温

風通しの良い冷暗所で。
新聞紙に包むと温度変化を防ぎやすい。
1〜2週間保存可能。

冷蔵

不可。
低温障害で甘みが変質し、食感が落ちやすくなります。

冷凍

可。

マッシュポテト・コロッケ・スープなどにそのまま使えます。
加熱して(茹で or 蒸し)粗熱を取り、つぶしてから冷凍。

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